Bottiglia: 0.75 lt.

Vitigni: Catarratto.

Anno: 2020

Grado Alcolico: 13.50 %vol.

Terreno: Calcarei e argillosi.

Vinificazione e affinamento: La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio ad opera di lieviti indigeni presenti nelle bucce che restano a contatto con il mosto per 22 giorni. Il vino viene poi lasciato evolvere, dai 12 ai 16 mesi, in botti di acciaio per poi affinare in bottiglia.

Temperatura di servizio consigliata: 14/16 °C