Bottiglia: 0.75 lt
Vitigni: 20% L.Marani, 20% L.Maestri, 20% L. Grasparossa, 20% L.Salamino, 20% L.Oliva
Anno: 2021
Grado alcolico: 12.50 %
Terreno: franco, argilloso-sabbioso
Vinificazione e affinamento: Pigiadiraspatura e macerazione con rimontaggi per 4 giorni; quinto giorno cappello fermo e svinatura per gravità; fermentazione spontanea sui propri lieviti; chiarifiche solo tramite travasi, no filtrazioni; 1° fermentazione in acciaio inox, 2° fermentazione e affinamento in bottiglia 12 mesi.
Temperatura di servizio consigliata: 12 °C