Bottiglia: 0.75 lt

Vitigni: Pinot grigio.

Anno: 2019

Grado alcolico: 14 %

Terreno: Impasto di marna e arenaria.

Vinificazione e affinamento: Raccolta manuale delle uve perfettamente sane e mature in vendemmia tardiva. Fermentazione sulle bucce (che dona al vino il tipico colore ramato intenso) in tini troncoconici di rovere senza controllo della temperatura e senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc. Dopo la pressatura soffice delle uve il vino rimane a contatto con le fecce nobili per 23 mesi in botti di rovere slavonia da 25 hl. Viene imbottigliato in luna calante di agosto/settembre senza l’ausilio della filtrazione.

Temperatura di servizio consigliata: 14/16 °C