Descrizione

Con la collaborazione di Giampiero Bea nascono i due vini bianchi che incarnano lo stile di vita umile, semplice e comunitario del Monastero. E tutto ciò si esprime nella vita cenobitica, o vita comune, in quella reciproca ed ininterrotta carità descritta da uno dei padri cistercensi:

Che significa reciproca carità, se non «ciò che è mio è anche tuo»?
Questo è quanto dico se parlo dei miei beni con una persona che amo. (…)
E oltre a essere reciproca deve anche essere ininterrotta. (…)È ininterrotta quella carità che è fondata sulla verità, che non viene spezzata da rancori o da sospetti, che anzi viene costantemente coltivata e nutrita da una reciproca accettazione e una reciproca sottomissione; che viene custodita con delicatezza e prudenza perché non venga meno; che non è adombrata da alcuna finzione. (…)
Nessuno perciò lusinghi se stesso sull’amore di Dio, nessuno si inganni pensando di amarlo: se non ama il prossimo non ama Dio. (…)

in “De vita coenobitica, seu communi” Baldovino di Ford